Dưới đây là danh sách các trang web được chọn lọc có thể hữu ích cho những người làm trong ngành thực phẩm hoặc công nghiệp thực phẩm.
Quy định
- CDC – Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh
- USDA – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ
- FDA – Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm
An toàn thực phẩm
- FIGHTBAC – Hợp tác vì Giáo dục An toàn Thực phẩm
- CFSAN – Trung tâm An toàn Thực phẩm và Dinh dưỡng Ứng dụng
Đào tạo thực phẩm
NRAEF – Quỹ Giáo dục Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia
Đại học bang New Mexico
Thư viện tài nguyên
Tìm kiếm các nguồn lực hỗ trợ bạn về an toàn thực phẩm đúng cách. Thư viện tài nguyên an toàn thực phẩm này bao gồm các bài thuyết trình powerpoint, tờ rơi, tập sách nhỏ và hướng dẫn có thể được sử dụng làm tài liệu tự đào tạo hoặc cho các bài thuyết trình nhóm.
Bài viết về an toàn thực phẩm
- Hướng dẫn tham khảo nhanh về bệnh do thực phẩm
- Bệnh lây truyền qua thực phẩm là gì?
- Chơi an toàn với trứng
- Chơi an toàn với các lỗi/vết lõm của lon
- Khuyến cáo của FDA/EPA về tiêu thụ hải sản
Hướng dẫn xử lý thực phẩm
- Hướng dẫn xử lý thực phẩm | Hướng dẫn xử lý thực phẩm (tiếng Tây Ban Nha)
- Hướng dẫn thiết bị Ansi | Hướng dẫn thiết bị Ansi (tiếng Tây Ban Nha)
- Hướng dẫn về Găng tay & Vệ sinh | Hướng dẫn về Găng tay & Vệ sinh (tiếng Tây Ban Nha)
Tài liệu hướng dẫn an toàn Holiday@Home
- Giữ cho kỳ nghỉ lễ vui vẻ
- Hãy nói về Thổ Nhĩ Kỳ
- Nhồi gà tây | Nhồi gà tây (tiếng Tây Ban Nha)
- Nấu gà tây đúng cách | Nấu gà tây đúng cách (tiếng Tây Ban Nha)
- Xử lý bữa tối đã nấu chín | Xử lý bữa tối đã nấu chín (tiếng Tây Ban Nha)
- Rã đông gà tây đúng cách | Rã đông gà tây đúng cách (tiếng Tây Ban Nha)
- Cách nấu gà tây thay thế | Cách nấu gà tây thay thế (tiếng Tây Ban Nha)
- Đếm ngược đến ngày lễ | Đếm ngược đến ngày lễ (tiếng Tây Ban Nha)