Preguntas frecuentes
Tabla de raciones de productos acabados de cáñamo (Nuevo 1/7/25)
Limpieza y desinfección de vómitos o diarreas
Salud y enfermedad de los trabajadores
Los empleados de las instalaciones permitidas por el CHB tienen la responsabilidad de informar de las enfermedades a los propietarios/gerentes de su lugar de trabajo. Asimismo, los propietarios y/o gerentes de las instalaciones permitidas por el CHB tienen la responsabilidad de excluir o restringir a los empleados enfermos en determinadas circunstancias.
Para más información sobre los requisitos de notificación , pulse aquí.
Los siguientes formularios le ayudarán a asegurarse de que los empleados enfermos están restringidos o excluidos adecuadamente para ayudar a prevenir aún más las enfermedades transmitidas por los productos.
- Manual de salud del empleado
- Formulario de entrevista con el empleado
- Acuerdo de notificación de enfermedades de los empleados
- Formulario de derivación médica para empleados
- Guía para la toma de decisiones sobre enfermedades de los empleados
- Guía para la toma de decisiones de los trabajadores del sector alimentario
Tarjetas de manipuladores de alimentos (nuevas 29/12/2025)
Las tarjetas de manipulador de alimentos son obligatorias para los «empleados de fabricación» (véase la definición más abajo). Los empleados de las instalaciones de cáñamo que participen en las actividades descritas en la definición deben tener una tarjeta de manipulador de alimentos. La tarjeta debe estar en posesión de la persona mientras trabaja, o archivada en las instalaciones de cáñamo para que CHB la revise durante las inspecciones. Las tarjetas de manipulador de alimentos deben obtenerse en unprograma acreditado de formación de manipuladores de alimentos. Asegúrese de que los empleados realicen el curso aprobado para Nuevo México.
Los empleados de fabricación que no posean una tarjeta de manipulador de alimentos en el momento de su contratación disponen de 30 días para obtenerla. Cuando esto ocurra, el empleado deberá recibir formación en materia de seguridad alimentaria aplicable a sus funciones laborales antes de comenzar a trabajar. Esta formación deberá ser impartida por un empleado de la instalación de cáñamo en la que trabaje el empleado de fabricación.
«Empleado de fabricación» se refiere a una persona que trabaja con cáñamo sin envasar, extracto de cáñamo, productos intermedios de cáñamo u otros ingredientes utilizados para producir productos acabados de cáñamo, equipos o utensilios de procesamiento, o superficies que entran en contacto con cáñamo sin envasar, extracto de cáñamo, productos intermedios de cáñamo u otros ingredientes utilizados para producir productos acabados de cáñamo.