Sobre la formación...
Los trabajadores del servicio de alimentos y/o los voluntarios que cumplen con las exenciones del carnet de manipulador de alimentos 1-3 (haga clic aquí para ver la lista de exenciones) no están obligados a poseer un carnet de manipulador de alimentos válido para preparar y servir alimentos.
Aquellos que califiquen para la Exención 1-3 deben seguir recibiendo capacitación de su lugar de trabajo que sea aplicable a las tareas de trabajo relacionadas con los alimentos que él/ella realiza. Los propietarios/administradores de las instalaciones deben mantener un registro de esta formación mientras dure el empleo de la persona y ponerlo a disposición del NMED.
Los propietarios/administradores de las instalaciones pueden crear su propio programa de formación, utilizar un programa de terceros o utilizar el programa de formación creado por el NMED para cumplir este requisito de formación.
El "Programa de Entrenamiento para Trabajadores Exentos del Servicio de Alimentos" está diseñado para ser usado en un salón de clases, en un grupo pequeño o en forma individual. Para utilizar este programa de entrenamiento, usted necesitará las instrucciones, la hoja de registro, y las notas de entrenamiento. Utilizar la presentación es opcional.
Comience con las instrucciones, que describen cómo utilizar el programa de formación y cómo mantener los registros de cada formación.
Si tiene preguntas, póngase en contacto con nosotros.
Instrucciones (pdf)
Hoja de inscripción (pdf)
Folleto y notas del formador (pdf)
Presentación (PowerPoint)