Yêu cầu thẻ xử lý thực phẩm

Nhân viên Thực phẩm (những người xử lý thực phẩm, dụng cụ và bề mặt tiếp xúc với thực phẩm), những người không đủ điều kiện để được miễn trừ như được nêu dưới đây hoặc không có chứng nhận Người quản lý Bảo vệ Thực phẩm được Chứng nhận hợp lệ, phải có thẻ xử lý thực phẩm bắt đầu từ ngày 1 tháng 2019 năm XNUMX.

Miễn trừ thẻ xử lý thực phẩm bắt đầu từ ngày 1 tháng 2019 năm XNUMX

Những nhân viên đủ điều kiện được miễn trừ sau đây vẫn phải được đào tạo từ nơi làm việc của họ có thể áp dụng cho các nhiệm vụ công việc liên quan đến thực phẩm mà họ thực hiện.  Chủ sở hữu / người quản lý cơ sở phải lưu giữ hồ sơ về khóa đào tạo này trong suốt thời gian làm việc của người đó và cung cấp nó cho NMED.

Đối với những nhân viên đủ điều kiện được Miễn trừ 1-3 dưới đây, chủ sở hữu / người quản lý cơ sở được yêu cầu cung cấp khóa đào tạo về an toàn thực phẩm theo một trong các cách sau:

  1. Tạo và cung cấp chương trình đào tạo của riêng họ,
  2. Sử dụng chương trình của bên thứ ba, hoặc
  3. Sử dụng chương trình đào tạo được tạo bởi NMED.

Để truy cập chương trình đào tạo của NMED nhấn vào đây để liên lạc với chúng tôi.

Các câu hỏi khác liên quan đến Miễn trừ Thẻ Xử lý Thực phẩm nên được chuyển đến Văn phòng Hiện trường của Quận gần bạn nhất.

Miễn trừ được phê duyệt năm 2019 #1
Nhân viên thực phẩm chỉ xử lý thực phẩm không phải TCS được miễn, miễn là chủ giấy phép (chủ sở hữu cơ sở hoặc người được chỉ định) cung cấp đào tạo và duy trì hồ sơ đào tạo.
Miễn trừ được phê duyệt năm 2019 #2
Nhân viên hoặc tình nguyện viên đôi khi hoạt động như Nhân viên Thực phẩm được miễn trừ, miễn là chủ sở hữu giấy phép (chủ sở hữu cơ sở hoặc người được chỉ định) cung cấp đào tạo và duy trì hồ sơ đào tạo. Ví dụ bao gồm: chủ nhà hàng, giáo viên hỗ trợ ăn uống theo phong cách gia đình và y tá / nhà trị liệu hỗ trợ bệnh nhân.
Miễn trừ được phê duyệt năm 2019 # 3 (Sự kiện tạm thời)
Nhân viên Thực phẩm, hoặc tình nguyện viên làm Nhân viên Thực phẩm tại các Sự kiện Tạm thời, được miễn trừ, miễn là chủ giấy phép (chủ sở hữu cơ sở hoặc người được chỉ định) cung cấp đào tạo và duy trì hồ sơ đào tạo. LƯU Ý: Người phụ trách sự kiện Tạm thời trong tất cả các giờ hoạt động phải có Thẻ Xử lý Thực phẩm hoặc là Người quản lý Bảo vệ Thực phẩm được Chứng nhận.  
Miễn trừ được phê duyệt năm 2019 # 4 (Giống như Phiên bản 2016)
NMED có thể phê duyệt chương trình đào tạo của một tổ chức (Công ty) được sử dụng thay cho việc yêu cầu thẻ xử lý thực phẩm của nhân viên thực phẩm yêu cầu Thẻ Xử lý Thực phẩm. ·       Nhân viên thực phẩm phải hoàn thành chương trình đào tạo đã được phê duyệt của tổ chức ít nhất ba năm một lần. ·       Miễn trừ chỉ có giá trị trong thời gian nhân viên thực phẩm làm việc với tổ chức quản lý đào tạo. Để có được một ứng dụng, xin vui lòng liên hệ với Chương trình Thực phẩm tại food.program@state.nm.us 
Trở lại Đỉnh